Dr. &#214;ğr. &#220;yesi EMİR AYŞE &#214;ZER

Özer E. A., Özbuldu N., Özpalas B.

Journal of Food Processing and Preservation , cilt.46, sa.6, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

5. Optimisation of low-fat high-protein cookie formulation: effects of using butter and composite flour on nutritional, physical and sensory properties

Rivista Italiana delle Sostanze Grasse , cilt.99, sa.2, ss.151-163, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

6. OPTIMIZATION OF PROCESS PARAMETERS FOR PEANUT MILK BASED ON NUTRITIONAL AND SENSORY CHARACTERISTICS

Özpalas B., Özer E. A.

e-journal of new world sciences academy , cilt.16, sa.4, 2021 (Hakemli Dergi)

7. Almond Milk: Preparation, Chemical, Fatty Acids, Mineral, Total Phenolic Compositions and Antioxidant Activity

CEYLAN M. M., ÖZER E. A.

International Journal of Scientific and Technological Research , sa.8, ss.99-111, 2020 (Hakemli Dergi)

8. Optimisation of Almond Milk Producing Using Response Surface Method

CEYLAN M. M., ÖZER E. A.

Journal of Agriculture , sa.1, ss.6-18, 2020 (Hakemli Dergi)

9. Kafeinin İnsan Sağlığı Üzerindeki Etkileri

DİDİN M., Ubeyitoğulları F., DUMAN A. D., ÖZER E. A.

Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi , cilt.6, sa.ICAFOF2017, ss.297-305, 2017 (Hakemli Dergi)

10. Physical, Chemical and Technological Features of some Potatoes Kinds Grown in Hatay Province of Turkey

Annals of the University of Craiova - Agriculture, Montanology, Cadastre Series , cilt.48, sa.2, ss.102-108, 2017 (Hakemli Dergi)

11. Inactivation effect of probiotic biofilms on growth of Listeria monocytogenes Listeria monocytogenes’in gelişimi üzerine probiyotik biyofilmlerin ınaktivasyon etkisi

Unal Turhan E., ERGİNKAYA Z., Uney M. H., ÖZER E. A.

Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , cilt.23, sa.4, ss.541-546, 2017 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

12. Yerfıstığı (Arachis hypogaea L.)’nda bazı kalite özelliklerinin Yakın Kızılötesi Spektroskopi (NIRS) ile belirlenmesi

Akkaya M. R., Yucel H., DIDIN M., ÖZER E. A., Kola O., Duman A. D.

Derim , cilt.34, sa.1, ss.37-42, 2017 (TRDizin)

13. Design of probiotic dry fermented sausage (sucuk) production with microencapsulated and free cells of Lactobacillus rhamnosus

Ünal Turhan E., ERGİNKAYA Z., POLAT S., ÖZER E. A.

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences , cilt.41, sa.5, ss.598-603, 2017 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

14. Nohut Mayalı Ekmek Üretimi ve Hakim Mikroflora

ERGİNKAYA Z., Unal Turhan E., ÖZER E. A.

Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.30, sa.1, ss.89-99, 2016 (TRDizin)

15. Unutulmak Üzere Olan Geleneksel Tatlımız UĞUT

TANGÜLER H., ELEROĞLU H., ÖZER E. A., DEVELİ IŞIKLI N.

TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.3, sa.7, ss.604-609, 2015 (TRDizin)

16. Nanotechnology in Food and Agriculture Industry

ÖZER E. A., Ozcan M., DİDİN M.

FOOD PROCESSING: STRATEGIES FOR QUALITY ASSESSMENT , ss.477-497, 2014 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

17. Gıdalarda Bulunan Ağır Metaller, Gıdalara Geçiş Yolları ve İnsan Sağlığı ile İlişkisi

Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.14, sa.2, ss.21-24, 2009 (TRDizin)

18. Pestilin Bileşimi ile Beslenmedeki Yeri ve Önemi” Gıda Mühendisliği Dergisi

Gıda Mühendisliği Dergisi , cilt.12, sa.27, ss.79-83, 2008 (Hakemli Dergi)

19. Cezerye Üretimi ile Beslenmedeki Yeri ve Önemi

Gıda Mühendisliği Dergisi , cilt.13, sa.28, ss.69-72, 2008 (Hakemli Dergi)

20. Ekmek Tüketim Durumu

Gıda Mühendisliği Dergisi , cilt.10, sa.22, ss.17-24, 2006 (Hakemli Dergi)

21. Cevizli Sucuğun Bileşimi ile Beslenmedeki Yeri ve Önemi

Gıda Mühendisliği Dergisi , cilt.10, sa.25, ss.87-92, 2006 (Hakemli Dergi)

22. Physical and sensory evaluation of a nutritionally balanced gluten-free extruded snack

Ibanoǧlu Ş., Ainsworth P., Özer E. A., Plunkett A.

Journal of Food Engineering , cilt.75, sa.4, ss.469-472, 2006 (SCI-Expanded, Scopus)

23. Effect of extrusion process on the antioxidant activity and total phenolics in a nutritious snack food

Ozer E. A., Herken E. N., Güzel S., Ainsworth P., Ibanoǧlu Ş.

International Journal of Food Science and Technology , cilt.41, sa.3, ss.289-293, 2006 (SCI-Expanded, Scopus)

24. Türkiye’de Üretilen Bazı Bisküvi ve Benzeri Tahıl Ürünlerinin Besin Değerleri (Protein, Yağ, Rutubet, Kül, Karbonhidrat ve Enerji Miktarları)

YAĞMUR C., Mazahreh A., ÖZER E. A.

Sendrom , cilt.17, sa.22, ss.76-80, 2005 (Hakemli Dergi)

25. Fındığın İnsan Beslenmesinde ve Sağlığındaki Önemi

Fiskobirlik , cilt.29, sa.30, 2005 (Hakemli Dergi)

26. Residual nitrate and nitrite levels in different meat products – analysis of dry fermented sausage, salami and sausage produced and marketed in Türkey”, Fleischwirtschaft, international 3, 47-50, (2001)

Fleischwirtschaft , cilt.3, ss.47-50, 2001 (Hakemli Dergi)

27. Adana’da Tüketime Sunulan Sucuk, Salam ve Sosislerin Bazı Fiziksel, Kimyasal ve Organoleptik Özelliklerinin Belirlenmesi

ÖZER E. A., özbuldu n., ÖZPALAS B.

Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.14, sa.3, ss.51-60, 1999 (TRDizin)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 67

1. Optimization of Low Fat High Protein Cookies Formulation: Effects of Using Butter and Composite Flour on Nutritional, Physical and Sensory Properties

2ND INTERNATIONAL VIRTUAL CONFERENCE ON RAW MATERIALS TO PROCESSED FOODS, Adana, Türkiye, 03 Haziran 2021, ss.338-355, (Tam Metin Bildiri)

2. Optimization of Gluten Free Cookies Produced with Nutritious Ingredients: Evaluating a New Food Product

2ND INTERNATIONAL VIRTUAL CONFERENCE ON RAW MATERIALS TO PROCESSED FOODS, Adana, Türkiye, 03 Haziran 2021, ss.356-370, (Tam Metin Bildiri)

3. NUTRITIONAL COMPOSITION OF FUNCTIONAL SNACK GRAIN BASED MIX

ÖZGEN S. B., ÖZER E. A., ÖZPALAS B.

2ND INTERNATIONAL VIRTUAL CONFERENCE ON RAW MATERIALS TO PROCESSED FOODS, Adana, Türkiye, 03 Haziran 2021, ss.371-378, (Tam Metin Bildiri)

4. Nutritional changes during extrusion

RPFOODS, 11 - 13 Nisan 2018, (Tam Metin Bildiri)

5. ŞİŞMAN BİREYLERDE BESLENME EĞİTİMİ VE TIBBİ BESLENME TEDAVİSİNİN AĞIRLIKKAYBI VE VÜCUT KOMPOZİSYONUNA ETKİSİ

NERGİZOĞLU S., ÖZER E. A.

2. Uluslararası Beslenme Obezite ve Toplum Sağlığı Kongresi, 26 - 27 Aralık 2019, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

6. ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN İÇECEK TÜKETİM TERCİHLERİNİN BELİRLENMESİ

2. Uluslararası Beslenme Obezite ve Toplum Sağlığı Kongresi, 26 - 27 Aralık 2019, (Tam Metin Bildiri)

7. HATAY İLİNDE YÖRESEL YEMEKLERİN TÜKETİM SIKLIĞI

NERGİZOĞLU S., ÖZER E. A.

2. Uluslararası Beslenme Obezite ve Toplum Sağlığı Kongresi, 26 - 27 Aralık 2019, (Tam Metin Bildiri)

8. ŞİŞMAN BİREYLERDE BESLENME EĞİTİMİ VE TIBBİ BESLENME TEDAVİSİNİNBİYOKİMYASAL BULGULARA ETKİSİ

2. Uluslararası Beslenme Obezite ve Toplum Sağlığı Kongresi, 26 - 27 Aralık 2019, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

9. FUNCTIONAL FOOD ADDITIVES: DIETARY FİBRES

2. Uluslararası Beslenme Obezite ve Toplum Sağlığı Kongresi, 26 - 27 Aralık 2019, (Tam Metin Bildiri)

10. GÜNCEL GIDA TAKVİYELERİ VE SAĞLIK

2. Uluslararası Beslenme Obezite ve Toplum Sağlığı Kongresi, 26 - 27 Aralık 2019, (Tam Metin Bildiri)

11. Nanotechnology Applications in Food Industry: Nanomaterial and Nanocapsule

ÖZER E. A., ÖZGEN S. B., ÖZPALAS B.

IAARHIES 151st International Conference on Engineering TechnologyYıl:2019, 7 - 08 Ağustos 2019, (Tam Metin Bildiri)

12. Gluten Free Noodle Enriched with Chickpea and Quinoa: Cooking Property, Colour and Sensory Properties

RPFOODS, 11 Nisan 2018, (Tam Metin Bildiri)

13. Development Functional Gluten Free Biscuits from Buckwheat, Amaranth and Quinoa Flour

ÖZER E. A., ÖZPALAS B., ÖZGEN S. B., KARAASLAN İ.

INTERNATIONAL CONFERENCE ON RAW MATERIALS TO PROCESSED FOODS, Antalya, Türkiye, 11 - 19 Nisan 2018, (Özet Bildiri)

14. Development of Gluten- Free Cracker Snacks Using Chicpea, Quinoa Flours

ÖZGEN S. B., ÖZER E. A., ÖZPALAS B.

RPFOODS, 11 Nisan 2018, (Tam Metin Bildiri)

15. Food Fortification

ÖZER E. A., ÖZGEN S. B., ÖZPALAS B.

RPFOODS, 11 Nisan 2018, (Tam Metin Bildiri)

16. Bioactive Peptides:Functional Properties and Health Effects

DİDİN M., Ubeyitoğulları F., DUMAN A. D., ÖZER E. A.

The International Academic Association of Researchers in Humanities, IT, Engineering and Science, Londrina, Brezilya, 28 - 29 Aralık 2018, cilt.1, ss.24-27, (Tam Metin Bildiri)

17. Cooking Behavior, Colour and Sensory Properties Enriched Noodles with Chickpea and Buckwheat

ÖZER E. A., ÖZPALAS B., DİDİN M.

The 13th ANNUAL MEETING”DURABLE AGRICULTURE – AGRICULTURE OF THE FUTURE, 9 - 10 Kasım 2017, (Özet Bildiri)

18. Physical, Chemical and Technological Features of some Potatoes Kinds Grown in Hatay Province of Turkey

The 13th Annual Meeting Durable Agriculture-Agrıculture Of Future, Craiova, Romanya, 9 - 10 Kasım 2017, (Özet Bildiri)

19. Production of Turkish Delight with Blood Orange JuiceUsing Response Surface Method

ÖZER E. A., ÖZPALAS B., DİDİN M., AKSAY S.

2 nd International Mediterranean Science and Engineering Congress, 25 - 27 Ekim 2017, ss.1999, (Özet Bildiri)

20. Enriched Gluten Free Cookie with Low Glysemic Index Using Response Surface Method

ÖZER E. A., ÖZPALAS B., DOLĞUN S. B.

2 nd International Mediterranean Science and Engineering Congress, 25 - 27 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

21. Review on The Potential Heatlhy Risk of Nanotechnology Applicaitons in Food Industy

4th North and East European Congress on Food, 10 - 13 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

22. Effects of Caffeine on Health and Nutrition

International Conference on Agriculture, Forest, Food Science and Technology, 15 - 17 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

23. Microalgaes: Functional Foods and/or Additives for Food Products

ARSLAN R., AKSAY S., TOKBAŞ H., ÇINAR F., ÖZER E. A.

International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF 2017), 15 - 17 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

24. Determination of Cooking Methods and Consumption Frequency of Local Foods in Hatay Provience

İnternational Conferance on Agriiculture , Forest, Food Sciences and Technologies, 15 - 17 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

25. Chlorophiles and Phycocyanin Extraction from Spirulina and Their Ferric Reducing Antioxidant Power

ARSLAN R., AKSAY S., ÇINAR F., TOKBAŞ H., ÖZER E. A.

International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF 2017), 15 - 17 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

26. Nanotechnology Applications in Functional Foods

International Conference on Agriculture, Forest, Food Scıences and Technologies, 15 - 17 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

27. Consumed as Food Edible Wild Plants Some of the Aegean Region, Consumption Method and Functional Properties

İnternational Conferance on Agriiculture , Forest, Food Sciences and Technologies, 15 Mayıs 2017 - 17 Ocak 2018, (Özet Bildiri)

28. The effects of probiotic containing lactobacillus on human healthy

IMSEC, Türkiye, 26 - 28 Ekim 2016, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

29. The place and Importance of Egg in Healthy Nutrition A sociological View for Production and Consumption of Egg in Turkey

ÖZER E. A., ARSLAN Z., ÖZPALAS B.

International Congress on Food of Animal Orijin, 10 - 13 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

30. Milk and Dairy Products The Place of Milk and Milk products in The Food Pyramid and the Importance of Healthy Eating

International Congress on Food of Animal Orijin, 10 - 13 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

31. Honey Nutrition Production and Consumption

ARSLAN Z., ÖZER E. A.

International Congress ofn Food of Animal Orijin, 10 - 13 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

32. Sağlıklı Beslenmede Yumurtanın Yeri ve Önemi Türkiye de Yumurta Üretim ve Tüketimine Sosyolojik Bir Bakış

ÖZER E. A., ARSLAN Z., ÖZPALAS B.

Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi “Sektörle İşbirliği”, Girne, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

33. Bal Beslenme Üretim ve Tüketim

ARSLAN Z., ÖZER E. A.

Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi, Girne, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

34. Development of a Gluten Free Biscuit Using Turkish Hazelnut and Apricot

ÖZER E. A., DURSUN A., AKIN M. B., AKSAY S., Yavasca A.

The 3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Sarajevo, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015, ss.594, (Özet Bildiri)

35. The Place of Meat and Meat Products in the Food Pyramid and the Importance of Healthy Nutrition

İBANOĞLU Ş., İBANOĞLU E., ÖZER E. A.

International Congress on food of animal orijin, 10 Kasım - 13 Haziran 2016

36. Physical and sensory properties of a rice snack extruded with fresh herbs and tomato powder

ICFSN 2016, 23 - 25 Mart 2016

37. Traditional dairy deserts in Turkey

ÖZER E. A., DURSUN A., AKIN M. B., AKSAY S.

III. International Symposium on Traditional Foods from Adriatic toCaucasus, 1 - 04 Ekim 2015, (Özet Bildiri)

38. Traditional Dairy Dessert in Turkey

ÖZER E. A., DURSUN A., AKIN M. B., AKSAY S., Yavasca A.

The 3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Sarajevo, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015, ss.279, (Özet Bildiri)

39. A Kind of Traditional Snack Kavurga

GÜLTEN Ş. S., AKIN M. B., ÖZER E. A., AKIN M. S.

The 3rd International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus " Sarajevo – BOSNIA and HERZEGOVINA, Sarajevo, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015

40. Health Related Constituents of Legumes Antinutritional Factors or Bioactive Compounds

AKSAY S., ÖZER E. A., ÖZBEY F.

NAFI 2014, International Food Congress, 26 - 29 Mayıs 2014

41. Geleneksel Türk Şekerlemeleri

ÖZER E. A., DURSUN A., AKSAY S., Yalçın Z.

4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, ss.1096-1100, (Tam Metin Bildiri)

42. Geleneksel Türk İçecekleri

ÖZER E. A., KABAK B., DURSUN A., ÇUKURKENT A.

4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, ss.1091-1095, (Tam Metin Bildiri)

43. Yerfıstığı Arachis hypogaea L nda Yağ ve Protein Oranının NIRS Near Infrared Reflectance Spectroscopy Yardımıyla Belirlenmesi

AKKAYA M. R., Yücel H., DUMAN A. D., DİDİN M., ÖZER E. A.

TGDF Gıda Kongresi, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013, ss.91

44. Mustafa Kemal Üniversitesi Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıklarının Belirlenmesi

ÖZER E. A., DURSUN A., KIRIS A., TOSUN C., INAL D.

TGDF GIDA KONGRESİ 2013 YÜZÜNCÜ YILA ON KALA, Antalya, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013, ss.66, (Özet Bildiri)

45. Mustafa Kemal Üniversitesi Öğrencilerinin Yiyecek İçecek İşletmelerinde Sunulan Hizmetlerle İlgili Görüşlerinin Belirlenmesi

ÖZER E. A., DURSUN A., COSKUN Y., BOZDANA K., OZER M. I.

TGDF Gıda Kongresi 2013 Yüzüncü Yıla On Kala, Antalya, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013, ss.67, (Özet Bildiri)

46. Yerfıstığı (Arachis hypogaea L.)’nda Yağ ve Protein Oranının NIRS (Near Infrared Reflectans Spectroscpoy) Yardımı İle Belirlenmesi

AKKAYA M. R., Yücel H., DUMAN A. D., DİDİN M., ÖZER E. A.

TGDF Gıda Kongresi 2023:Yüzüncü Yıla On Kala, Türkiye, 12 - 14 Ekim 2013, ss.91, (Özet Bildiri)

47. Geleneksel Bir Ürünümüz:Pestil

TANGÜLER H., ELEROĞLU H., ÖZER E. A.

III. GelenekselGıdalar Sempozyumu, Konya, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2012, (Tam Metin Bildiri)

48. Lactobacillus rhamnosus, L. casei Shirota ve L. plantarum’un mikroenkapsülasyonunda farklı kaplama materyali kombinasyonlarının gastrik koşullara karşı optimizasyonu

ÜNAL TURHAN E., ERGİNKAYA Z., ÖZER E. A.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, ss.296, (Özet Bildiri)

49. Investigation of Physical and Sensory Properties of Potato and Corn Chips and Their Suitability to standarts Production in Turkiye

V. International Nutrition and Dietetic Congress, 12 - 15 Nisan 2006, (Özet Bildiri)

50. Bread Consumption of Families that Have Different Socio-Economic Status

V. International Nutrition and Dietetic Congress, 12 Nisan 2006 - 15 Nisan 2012, (Özet Bildiri)

51. The fat Cosumption of Academic Female Staff Working in Uiversity

ÖZER E. A., ÜNAL TURHAN E., ERGİNKAYA Z.

V. International Nutrition and Dietetic Congress, 12 Nisan 2006, (Özet Bildiri)

52. Production and Properties of Milk Produced some Nuts

ÖZER E. A., AKSAY S., DİDİN M.

IV. International Congress on Food and Nutrition, 12 - 14 Ekim 2011, (Tam Metin Bildiri)

53. The Nutrient Composition and Mineral Content of Fenugreek Seeds Trigonella foenum Graceum L Traditionally Consumed for Spices in Turkey

KAN A., ÖZER E. A., ÇOKSARI G.

The 1th Traditional Symposıum on ‘’Traditional Foods From Adriatic To Caucasus’’, Tekirdağ, Türkiye, 15 Nisan 2010, ss.579, (Tam Metin Bildiri)

54. Geleneksel bir içecek: Kaynar

I. Uluslararası “Adriyatik’ten Kafkaslar’a geleneksel gıdalar” sempozyumu, Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Nisan 2010, ss.1021-1023, (Tam Metin Bildiri)

55. Geleneksel bir ekmeğimiz: Nohut mayalı ekmek

ÖZER E. A., ERGİNKAYA Z., ÖZER M. S., ÜNAL TURHAN E.

1. Uluslararası “Adriyatik’ten Kafkaslar’a geleneksel gıdalar” sempozyumu, Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Nisan 2010, ss.455-457, (Tam Metin Bildiri)

56. Cezerye Üretimi ve Bazı Özellikleri

ÖZER E. A., AKYILDIZ A., AKSAY S., AĞÇAM E., BOBUŞ ALKAYA G.

THE 1ST INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON “TRADITIONAL FOODS FROM ADRIATIC TO CAUCASUS", Tekirdağ, Türkiye, 15 Nisan 2010, ss.771-773, (Tam Metin Bildiri)

57. Ege Bölgesi ve Maraş Yöresinde Üretilen Tarhanaların Beslenmedeki Yeri ve Önemi

II. Geleneksel Gıdalar Sempozyum Kitabı, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009, (Tam Metin Bildiri)

58. Kızılcık kiren Tarhanası

ÖZER E. A., İBANOĞLU Ş., İBANOĞLU E.

II Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009, (Tam Metin Bildiri)

59. Sert Kabuklu Meyvelerin Sağlık Üzerine Etkileri

ÖZER E. A., GÜVEN A.

Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008, (Tam Metin Bildiri)

60. Fenil Ketonuri Hastalığı ve Fenilalanin Kısıtlı Diyet

Türkiye 10. gıda kongresi, Van, Türkiye, 21 Mayıs 2008, (Tam Metin Bildiri)

61. Celiac Disease, Gluten Free Diet And New Approaches For Fortified Gluten Free Foods.

ÖZER E. A., İBANOĞLU Ş., İBANOĞLU E.

ICC International Conference, 24 Nisan 2008, (Özet Bildiri)

62. Whole Grains and Health

ÖZER E. A., İBANOĞLU Ş., İBANOĞLU E.

ICC International Conference, 24 Nisan 2008, (Özet Bildiri)

63. Flavonoids and Cancer.

ÖZER E. A., AKSAY S.

International Symposium Food, Nutrition and Cancer, 17 - 19 Nisan 2008, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

64. Dietary Fiber and Health

International Symposium Food, Nutrition and Cancer, 17 - 19 Nisan 2008, (Özet Bildiri)

65. Bioactive Peptides Derived From Food Proteins and Their Health Promoting Effects”, International Symposium Food, Nutrition and Cancer, 17-19 April. Izmir - Turkey,(2008).

AKSAY S., ÖZER E. A.

International Symposium Food, Nutrition and Cancer, 17 - 19 Nisan 2008, (Özet Bildiri)

66. Meat Consumption Among the Families of Different Socio Economic Status

V. International Nutrition and Dietetic Congress, 12 - 15 Nisan 2006, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

67. Determination of Nutritioal characteristics of same Commercial Potato ad Corn Chips, Investigation the Suitability of Label Information and Turkish Stadards