Residual nitrate and nitrite levels in different meat products – analysis of dry fermented sausage, salami and sausage produced and marketed in Türkey”, Fleischwirtschaft, international 3, 47-50, (2001)

YAĞMUR C., ÖZER E. A.

Fleischwirtschaft, cilt.3, ss.47-50, 2001 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 3
  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: Fleischwirtschaft
  • Sayfa Sayıları: ss.47-50
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet