Atıf İçin Kopyala
ÖZER E. A., Özcan m., DİDİN M.
Food processing strategies for quality assessment Food engineering series, Malik A, Erginkaya Z, Ahmad S, Erten H, Editör, Springer, New York, ss.477-497, 2014
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2014
-
Yayınevi:
Springer
-
Basıldığı Şehir:
New York
-
Sayfa Sayıları:
ss.477-497
-
Editörler:
Malik A, Erginkaya Z, Ahmad S, Erten H, Editör
-
Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli:
Evet