Expansion characteristics of a nutritious extruded snack food using response surface methodology

Özer E. A.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, cilt.14382377, ss.474-479, 2004 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 14382377
• Basım Tarihi: 2004
• Doi Numarası: 10.1007/s00217-004-0884-7
• Dergi Adı: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.474-479
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Hayır