Expansion characteristics of a nutritious extruded snack food using response surface methodology

Creative Commons License

Özer E. A.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, cilt.14382377, ss.474-479, 2004 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 14382377
  • Basım Tarihi: 2004
  • Doi Numarası: 10.1007/s00217-004-0884-7
  • Dergi Adı: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.474-479
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Hayır