The Nutrient Composition and Mineral Content of Fenugreek Seeds Trigonella foenum Graceum L Traditionally Consumed for Spices in Turkey

KAN A., ÖZER E. A., ÇOKSARI G.

The 1th Traditional Symposıum on ‘’Traditional Foods From Adriatic To Caucasus’’, Tekirdağ, Türkiye, 15 Nisan 2010, ss.579

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Tekirdağ
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.579
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet