Adana’da Tüketime Sunulan Sucuk, Salam ve Sosislerin Bazı Fiziksel, Kimyasal ve Organoleptik Özelliklerinin Belirlenmesi

ÖZER E. A., YAĞMUR C.

Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.14, sa.3, ss.51-60, 1999 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 14 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 1999
  • Dergi Adı: Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.51-60
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet