Gluten Free Noodle Enriched with Chickpea and Quinoa: Cooking Property, Colour and Sensory Properties

---

Atıf İçin Kopyala

ÖZER E. A., ÖZGEN S. B., ÖZPALAS B.

RPFOODS, 11 Nisan 2018

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet