Lactobacillus rhamnosus, L. casei Shirota ve L. plantarum’un mikroenkapsülasyonunda farklı kaplama materyali kombinasyonlarının gastrik koşullara karşı optimizasyonu
Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Turkey, 10 - 12 October 2012, pp.296, (Summary Text)
- Publication Type: Conference Paper / Summary Text
- City: Hatay
- Country: Turkey
- Page Numbers: pp.296
- Hatay Mustafa Kemal University Affiliated: Yes