Optimization of Gluten Free Cookies Produced with Nutritious Ingredients: Evaluating a New Food Product

ÖZER E. A.

2ND INTERNATIONAL VIRTUAL CONFERENCE ON RAW MATERIALS TO PROCESSED FOODS, Adana, Türkiye, 03 Haziran 2021, ss.356-370

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Adana
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.356-370
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet