Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Use of Oregano Origanum onites L Essential Oil as Hatching Egg Disinfectant

ÇOPUR AKPINAR G., ARSLAN M., DURU M., BAYLAN M., CANOĞULLARI DOĞAN S., ALDANMAZ E.
AFRICAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY , cilt.8, sa.17, ss.2531-2538, 2010 (SCI-Expanded)
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Antakya’da Kullanılan Bazı Baharat Uçucu Yağlarının Escherichia Coli ve Staphylococcus Aureus’a Karşı Antibakteriyal Etkisi

ALDANMAZ E.
GAZİOSMANPAŞA BİLİMSEL ARAŞTIRMA DERGİSİ , 2024 (Hakemli Dergi)

Kıymaların Mikroflorası ve Mikrodalga Uygulamasının Kıymada Salmonella enteritidis PT4 Üzerine Etkisi,

ALDANMAZ E.
Dünya Gıda Dergisi, , 2024 (Hakemli Dergi)

RISK ASSESSMENT OF MICROBIAL PROBLEMS AND PREVENTIVE ACTIONS IN DAIRY INDUSTRY

ALDANMAZ E.
VTT SYMPOSIUM 251 , 2008 (Hakemsiz Dergi)

Stabilizatör kullanımının ve pastörizasyon normunun dayanıklı yoğurtların bazı kalite özellikleri üzerine etkileri

ALDANMAZ E.
Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi , 2002 (Hakemli Dergi)

Dondurulmuş Dana ve Koyun Kıymalarının Mikrodalga ile Çözündürülmesinde Mikroflora Değişmeleri,

ALDANMAZ E.
Çukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online) , 2000 (Hakemli Dergi)

Adana'da Satışa Sunulan Dana ve Koyun Kıymalarının Mikrobiyolojik Kalitesinin Araştırılması,

ALDANMAZ E.
International Animal Enformasyon , 2000 (Hakemli Dergi)
Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Et Ve Et Ürünlerinin Muhafazasında Yenilebilir Filmlerin Kullanımı

ALDANMAZ E.
6th International Çukurova Agriculture & Veterinary Sciences Congress, 22 - 24 Aralık 2023

Probiotic Yeasts and Their Effects on Health,

ALDANMAZ E.
Konuralp National Multidisiplinary Studies Congress In Medicine And Health Sciences, 22 - 24 Aralık 2023

Şehir Şebeke Sularında Spor Oluşturan Bakterilerin Su Kalitesine ve İnsan Sağlığına Etkileri

ALDANMAZ E.
8. Ulusal Çevre Kongremi, 15 - 16 Kasım 2023

Kahve Çekirdek Zari: Biyoaktif Bileşenleri Ve Endüstride Kullanimi

ALDANMAZ E.
Ulusal Kahve Sempozyumu, 02 Mart 2023

Kahve Fermantasyonunda Mikroorganizmalarin Rolü Ve Kaliteye Etkileri

ALDANMAZ E.
Ulusal Kahve Sempozyumu, 02 Mart 2023

Şehir Şebeke Sularındaki Kirleticiler ve Ülkemizde Şebeke Sularında Belirlenen Başlıca Problemler

ALDANMAZ E.
3rd International Mediterranean Science and Engineering Congress (IMSEC 2018), Adana, Türkiye, 24 - 26 Ekim 2018, ss.1281-1285

ZEYTİN KARA SUYUNUN BACİLLUS SUBTİLİS ATCC 6633’ÜN GELİŞİMİNDE KULLANILABİLİRLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI

ALDANMAZ E., Çigdem A.
II. Uluslararası Multidisipliner Çalışmaları Kongresi, Hatay, Türkiye, 20 - 21 Nisan 2018, ss.1038-1039

Gıda Güvenliği ve Turizm

ALDANMAZ E.
VII. ULUSAL III. ULUSLARARASI DOĞUAKDENİZ TURİZM SEMPOZYUMU, 20 - 21 Nisan 2018 Sürdürülebilir Kalkınma

Gıda Sanayiinde Mikrobiyal Renk Maddelerinin Kullanılabilirliği

ALDANMAZ E.
II. ULUSLARARASI TURİZM VEMİKROBİYAL GIDA GÜVENLİĞİKONGRESİ, Antalya, Türkiye, 13 - 14 Aralık 2017, ss.86

Üzüm Çekirdeğinin Antimikrobiyal Etkisi

ALDANMAZ E.
II. ULUSLARARASI TURİZM VEMİKROBİYAL GIDA GÜVENLİĞİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 13 - 14 Aralık 2017, ss.66

Çeşitli Geleneksel Gıda Maddelerinde Maya Mikroflorasının Araştırılması Ve Bu Mayaların Bazı Teknolojik Özelliklerinin İncelenmesi

ALDANMAZ E.
II. DOĞUNUN BATISI BATININ DOĞUSU KONFERANS, Prag, Çek Cumhuriyeti, 4 - 06 Temmuz 2017, ss.428

Gıdaların Dizaynında 3 Boyutlu Yazıcı Teknolojisi Uygulamaları

ALDANMAZ E., SEVER R.
19. AKADEMİK BİLİŞİM KONFERANSI -- AB 2017, Aksaray, Türkiye, 8 - 10 Şubat 2017

Yılları Arasında Dünya’da ve Türkiye’de Gıda Kaynaklı Mikrobiyal Hastalıklar,

ALDANMAZ E.
4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14 - 15 Mayıs 2014

Isolation And Identificatıon of Red-Pigmented Yeast From Different Materials and Determination of Carotenoid Content

ALDANMAZ E.
Proceedings of the 26th Annual General Meeting of the European Culture Collections ‘Organization. (ECCO 26), 12 - 14 Ekim 2007

Adana İli Geleneksel İçeceği:Şalgam.

ALDANMAZ E.
Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, 23 - 24 Eylül 2004

Pigment Üreten Bazı Mayaların Çeşitli Ortamlardan İzolasyonu, Tanımlanması ve Bazı Gelişim Özelliklerinin Belirlenmesi

ALDANMAZ E.
XIII. Biyoteknoloji Kongresi, 25 - 29 Ağustos 2003
Kitap & Kitap Bölümleri

Gıdalarda Mikrobiyal Bozulmalar

ALDANMAZ E.
Gıda Mikrobiyolojisi, Osman Erkmen, Editör, Efil Yayınevi, Ankara, ss.78-117, 2017
Metrikler

Yayın

24

Proje

18

Tez Danışmanlığı

13
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları