Gıdalarda Mikrobiyal Bozulmalar
Gıda Mikrobiyolojisi, Osman Erkmen, Editör, Efil Yayınevi, Ankara, ss.78-117, 2017
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2017
- Yayınevi: Efil Yayınevi
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.78-117
- Editörler: Osman Erkmen, Editör
- Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet