Duyurular & Dokümanlar

Tez Dosyaları 12

Sürk peynirinin olgunlaşması sürecinde gelişen küf ve maya türlerinin tanımlanması

932295.pdf Creative Commons License

Çeşitli ortamlardan l-sistein üreten bakterilerin izolasyonu, tanımlanması ve l-sistein üretim miktarlarının saptanması

598332.pdf Creative Commons License

Hatay bölgesindeki süt işletmelerindeki atık suların genel özelliklerinin ve işletme hijyenine etkisinin araştırılması

979226.pdf Creative Commons License

Antakya merkezindeki insani tüketim amaçlı içme-kullanma sularının kaynaktan çeşmeye mikrobiyolojik kalitesinin araştırılması

499552.pdf Creative Commons License

Farklı salamura yöntemlerinin, asma yaprağı mikroflorası üzerine etkileri

329519.pdf Creative Commons License

Set tipi yoğurt yüzeyinde gelişen maya ve küflere karşı üzüm çekirdeği yağı ve özütünün etkisi

598337.pdf Creative Commons License

Zeytinyağı atık ürünü zeytin kara suyunun Bacillus subtilis ATCC 6633'ün gelişiminde besi ortamı olarak kullanıbilirliğinin araştırılması

487910.pdf Creative Commons License

Çoklu fumigasyon uygulaması sonrası çeşitli baklagillerde depolama süresince mikrobiyel gelişimin ve kalıntı miktarının araştırılması

993285.pdf Creative Commons License

Hatay'ın bazı yöresel ürünlerinden mayaların izolasyonu ve izole edilen mayaların bazı probiyotik özelliklerinin araştırılması

425975.pdf Creative Commons License

Kekik ve defne uçucu yağlarını içeren yenilebilir kitosan ve karboksimetil selüloz filmlerin, antibakteriyal ve bazı karakteristik özelliklerinin incelenmesi

599960.pdf Creative Commons License

Hatay yöresinde üretilen geleneksel peynirlerin mikrobiyolojik özelliklerinin araştırılması

329575.pdf Creative Commons License

Kurutulmuş hindi eti üretimi; mikrobiyolojik, fiziksel ve biyokimyasal özelliklerinin incelenmesi

775556.pdf Creative Commons License