Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

The prevalence, vancomycin resistance and virulence gene profiles of enterococcus species recovered from different foods of animal origin Otpornost na vankomicin i geni za virulenciju u bakterija roda enterococcus

ELMALI M., CAN H. Y.
Veterinarski Arhiv , cilt.88, sa.1, ss.111-124, 2018 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier

Molecular typing and antimicrobial susceptibility of Staphylococcus aureus strains isolated from raw milk, cheese, minced meat, and chicken meat samples

CAN H. Y., ELMALI M., KARAGÖZ A.
Korean Journal for Food Science of Animal Resources , cilt.37, sa.2, ss.175-180, 2017 (SCI-Expanded) identifier identifier

Occurence and antimicrobial resistance of Arcobacter species in food and slaughterhouse samples

ELMALI M., CAN H. Y.
Food Science and Technology (Brazil) , cilt.37, sa.2, ss.280-285, 2017 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier

Detection of Salmonella spp., Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhi and Salmonella Typhimurium in cream cakes by polymerase chain reaction (PCR)

CAN H. Y., ELMALI M., KARAGÖZ A., Öner S.
Medycyna Weterynaryjna , cilt.70, sa.11, ss.689-692, 2014 (SCI-Expanded) identifier

Effects of plant extracts and (essential) oil mixture on breast meat quality of Japanese quails (Coturnix coturnix japonica)

AKSU ELMALI D., YAKAN A., Kaya O., ELMALI M., Onk K., Sahin T., et al.
Revue de Medecine Veterinaire , cilt.165, sa.3-4, ss.104-110, 2014 (SCI-Expanded) identifier

Carcass and meat quality characteristics of white and multicolor geese under local breeder conditions Halk elinde yetiştirilen beyaz ve alaca kazlarda karkas ve et kalitesi özellikleri

YAKAN A., AKSU ELMALI D., ELMALI M., Şahin T., Motor S., Can Y.
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , cilt.18, sa.4, ss.663-670, 2012 (SCI-Expanded) identifier

Inhibitory effects of different decontamination agents on the levels of Listeria monocytogenes in the experimentally inoculated raw beef samples in the laboratory conditions Laboratuvar Koşullarında Çiǧ Sıǧır Etlerine Deneysel Olarak Inoküle Edilen Farklı Dekontaminasyon Ajanlarının Listeria monocytogenes seviyesi Üzerine Baskılayıcı Etkisi

ELMALI M., Yaman H., TekInşen K. K., Öner S., ÇekIn E.
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , cilt.18, sa.5, ss.763-768, 2012 (SCI-Expanded) identifier
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Seasonal Distribution and Virulence Properties of Escherichia coli O157, Escherichia coli O157:H7 Isolated from Minced Meat and Traditional Cheese Samples

CAN H. Y., ELMALI M.
Kocatepe Veterinary Journal , cilt.10, sa.4, ss.256-263, 2017 (Hakemli Dergi)

Methicillin-resistant Staphylococcus aureus in milk from dairy cows with chronic mastitis

CAN H. Y., ELMALI M., ERGÜN Y.
Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.33, sa.4, ss.255-259, 2017 (Hakemli Dergi)

Kırmızı Et ve Gıda Güvenliği

ELMALI M.
Turkiye Klinikleri J Food Hyg Technol-Special Topics , cilt.2, sa.3, ss.11-16, 2016 (Hakemsiz Dergi)

Gıda Katkı Maddelerinin Kullanımı İle İlgili Kuruluşlar Yasal Düzenlemeler ve Uluslararası Numaralandırma

ELMALI M.
Turkiye Klinikleri J Food Hyg Technol-Special Topics , cilt.2, sa.2, ss.11-17, 2016 (Hakemsiz Dergi)

Hatayda tüketime sunulan yöresel peynirlerde Listeria monocytogenes varlığı ve antibiyotik duyarlılığının belirlenmesi

PEHLİVANLAR ÖNEN S., ELMALI M.
Van Veterinary Journal , cilt.27, sa.1, ss.25-29, 2016 (Hakemli Dergi)

Microbiological quality of UHT milk consumed in Turkey

TEKİNŞEN K. K., ELMALI M.
Int. J. Safety , cilt.7, ss.45-48, 2007 (Hakemli Dergi)

Geleneksel Lezzetler-Kars Gravyer peyniri

ÇETİNKAYA A., YAMAN H., ELMALI M., KARADAĞOĞLU G.
Gıda Mühendisliği Derg , cilt.10, sa.22, ss.39-40, 2006 (Hakemli Dergi)

Geleneksel Lezzetler- Kars Karın Kaymağı

ÇETİNKAYA A., YAMAN H., ELMALI M., KARADAĞOĞLU G.
Gıda Mühendisliği Derg , cilt.10, sa.21, ss.62-63, 2006 (Hakemli Dergi)

Bitlis Bölgesinde Marketlerde Satılan Bazı Baharatın Mikrobiyolojik Kalitesi

ELMALI M., YAMAN H.
Erciyes üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.9, sa.4, ss.9-14, 2005 (Hakemli Dergi)

Geleneksel Lezzetler-Kremalı Kurut

ÇETİNKAYA A., ELMALI M., KARADAĞOĞLU G., YAMAN H.
Gıda Mühendisliği Dergisi , cilt.9, sa.20, ss.63-64, 2005 (Hakemli Dergi)

A Preliminary Study of Kashar Cheese and Its Organoleptic Qualities Matured In Bee Wax

ÇETİNKAYA A., YAMAN H., ELMALI M., KARADAĞOĞLU G.
Int. J. Safety , cilt.6, ss.1-4, 2005 (Hakemli Dergi)

Microbiological Quality of Raw Meat Balls Produced And Sold In The Eastern of Turkey

ELMALI M., YAMAN H.
Pakistan J. Nut , cilt.4, sa.4, ss.197-201, 2005 (Hakemli Dergi)

Bitlis te Satışa Sunulan Karkas ve Kıymalarda C jejuni nin Varlığı

ELMALI M.
İstanbul Üni. Vet. Fak. Derg , cilt.30, sa.2, ss.1-9, 2004 (Hakemli Dergi)
Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Investigation of the antimicrobial resistance of Staphylococcus aureus strains isolated from cows’, ewes’ and goats' milk

CAN H. Y., DİŞLİ H. B., ELMALI M.
10. Uluslararası Akademik Araştırmalar Kongresi (ICAR), Bolu, Türkiye, 6 - 07 Şubat 2023

Hatay ilindeki kanatlı eti, inek sütü ve baharat örneklerinden Bacillus cereusun izolasyonu, identifikasyonu ve toksin gen profili

CAN H. Y., ELMALI M.
8.ulusal, 2. uluslararası veteriner gıda hijyeni kongresi, Antalya, Türkiye, 24 - 27 Ekim 2019, ss.3-4

Isolation, Identification, and Toxin Gene Profiling of Bacillus cereus from Poultry Meat, Cow’s Milk, and Spice Samples in Hatay Province

CAN H. Y., ELMALI M.
VIII. Ulusal / II. UluslararasıVeteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 24 - 27 Ekim 2019

Prevalence and Antimicrobial Resistance of Campylobacter in Chicken Meat

CAN H. Y., ELMALI M.
1st International Congress on Medical Sciences and Biotechnology, Uşak, Türkiye, 14 - 16 Ekim 2019

Türkiye Hayvanciliğinin Başlica Sorunlari ve Çözüm Önerileri

ELMALI M., AKSU ELMALI D.
II. Uluslararası Multidispliner ÇalışmalarıKongresi, Adana, Türkiye, 4 - 05 Mayıs 2018

Effect of Silages on Milk Yield and Quality in Dairy Cows

AKSU ELMALI D., ELMALI M., Arslan Duru A.
International Advanced Researches Engineering Congress, Osmaniye, Türkiye, 16 - 18 Kasım 2017

Feeding and Meat Quality Relationships in Broilers

AKSU ELMALI D., ELMALI M.
International Advanced Researches Engineering Congress, Osmaniye, Türkiye, 16 - 18 Kasım 2017

VIRULENCE GENE PROFILES OF CAMPYLOBACTER JEJUNI FROM CATTLE SLAUGHTERHOUSE WASTEWATER ISOLATES

ELMALI M., CAN H. Y.
INTERNATIONAL CONGRESS OF HEALTH AND ENVIRONMENT, Adana, Türkiye, 23 - 25 Ekim 2017

Presence of Escherichia coli O157:H7 in Raw Milk Samples and Determination of Some Virulence Properties of Isolates

CAN H. Y., ELMALI M.
7. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017

Çiğ Süt Örneklerinde Escherichia coli O157:H7 Varlığı ve İzolatların Bazı Virülens Özelliklerinin Belirlenmesi

CAN H. Y., ELMALI M.
7. veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 4 - 08 Ekim 2017

Yumurtacı Tavuklarda Beslenme-Yumurta Kalite İlişkisi

AKSU ELMALI D., ELMALI M.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 4 - 08 Ekim 2017

Some Microbiological Characteristics of Locally Used Corn Silages

AKSU ELMALI D., Arslan Duru a., ELMALI M.
4th International VETIstanbul Group Congress 2017, Almaty, Kazakhstan, 11-13 May 2017, 11 - 13 Mayıs 2017

Investigation of the presence of Campylobacter jejuni, Campylobacter coli, and Campylobacter lari in different sources by multiplex PCR

ELMALI M., CAN H. Y.
4th INTERNATIONAL VETIstanbul GROUP CONGRESS-2017, ALMATY, KAZAKHSTAN, 11 - 13 Mayıs 2017

Detection of Escherichia coli O157:H7 in minced meat samples by using immunomagnetic separation (IMS) and PCR

CAN H. Y., ELMALI M.
International Congress on Food of Animal Origin, North Cyprus, Girne, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016

Detection E coli O157 H7 in minced meat samples by using IMS and PCR

CAN H. Y., ELMALI M.
International Congress on Food of Animal Origin, 10 - 13 Kasım 2016

Farklı Kaynaklardan PCR Kullanılarak Arcobacter Türlerinin İzolasyonu ve İdentifikasyonu

ELMALI M., CAN H. Y.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015

Hatay'da Tüketime Sunulan Farklı Tip Gıdalarda Staphylococcus aureus İnsidensi ve Antibiyotik Direncinin Belirlenmesi

CAN H. Y., ELMALI M.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015

Hatay da Tüketime Sunulan Yöresel Peynirlerde Listeria monocytogenes Varlığı ve Antibiyotik Duyarlılığının Belirlenmesi

PEHLİVANLAR ÖNEN S., ELMALI M.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 10 Eylül 2015

Yemden hayvansal ürünlere mikotoksinler

AKSU ELMALI D., ELMALI M.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 10 Eylül 2015

Farklı kaynaklardan PCR kullanılarak Arcobacter türlerinin izolasyonu ve identifikasyonu

ELMALI M., CAN H. Y.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 10 Eylül 2015

Bıldırcın Coturnix Coturnix Japonica İçme Sularında Farklı Düzeylerde İlave Edilen Bitkisel Ekstrakt ve Yağ Karışımının Et Kalitesi Üzerine Etkisi

AKSU ELMALI D., YAKAN A., ELMALI M., ÖNK K., ŞAHİN T., DURNA Ö.
5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 6 - 10 Nisan 2013

Hatay da Tüketime Sunulan Kremalı Pastalarda Salmonella spp Salmonella Enteriditis Salmonella Typhi ve Salmonella Typhimurium un PCR tekniği ile saptanması

CAN H. Y., ELMALI M., ÖNER S.
5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 6 - 10 Nisan 2013

Hatay'da Tüketime Sunulan Kremalı Pastalarda Salmonella spp, Salmonella Enteritidis, Typhi ve Typhimurium'un PCR Tekniği ile Saptanması

CAN H. Y., ELMALI M., ÖNER S.
5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2013

Marketlerde Satışa Sunulan Kanatlı Etlerinde Listeria monocytogenes in PCR Tekniği Kullanılarak Saptanması

ELMALI M., CAN H. Y., YAMAN H.
5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2013

Occurence of Aflatoxin M1 Determined by Elisa in Uht sterilized and Raw Milk Samples Produced in Turkey

KART A., ELMALI M., YAPAR K., YAMAN H.
İkinci Ulusal Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Kongresi, Samsun, Türkiye, 6 - 08 Eylül 2007

Aflatoxin M1 levels in different type of cheese products produced in Turkey

YAPAR K., ELMALI M., KART A., YAMAN H.
İkinci Ulusal Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Kongresi, Samsun, Türkiye, 6 - 08 Eylül 2007
Kitap & Kitap Bölümleri

Koyulaştırılmış süt ve süt tozu teknolojisi

ELMALI M.
Süt Hijyeni ve Teknolojisi, Fatma Seda Bilir Ormancı, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, ss.221-240, 2020

Sütün Hijyenik Kalitesi

ELMALI M.
Süt ve Süt Ürünleri, Mustafa Atasever, Editör, Türkiye Klinikleri (Ortadoğu Reklam Tanıtım yayıncılık Turizm Eğitim İnşaat Sanayi ve Ticaret A.Ş., Ankara, ss.97-102, 2019
Metrikler

Yayın

48

Atıf (Scopus)

85

H-İndeks (Scopus)

5

Atıf (TrDizin)

6

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Diğer Toplam)

16

Proje

11

Tez Danışmanlığı

2

Açık Erişim

2