Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler 10

1. Yiyecek İçecek İşletmelerinde Hizmet Hatası Telafi Stratejilerinin Müşteri Memnuniyeti ve Tekrar Ziyaret Etme Niyeti Üzerine Etkisi

AKSOY M., ETYEMEZ S., PEKTAŞ F.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.12, sa.3, ss.2141-2160, 2024 (Hakemli Dergi) Creative Commons License identifier

2. Service failures that cause customer dissatisfaction and service recovery strategies in food and beverage businesses

AKSOY M., etyemez s., İflazoglu N.
Tourism and recreation (Online) , cilt.5, sa.2, ss.99-105, 2023 (Hakemli Dergi) identifier

3. From Mythology to Symbolic Meanings: Spices and Aromatic Herbs in Ancient Times

ETYEMEZ S., İFLAZOĞLU N.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.10, sa.4, ss.3444-3557, 2022 (Hakemli Dergi)

4. Covid 19 Salgınının Turistik Restoranlara Etkisi Üzerine Nitel Bir Çalışma

etyemez s., Kemer E.
İşletme Araştırmaları Dergisi , cilt.13, sa.1, ss.493-503, 2021 (Hakemli Dergi) Creative Commons License identifier

5. Otel İşletmeleri Mutfaklarında Kişisel Hijyen Uygulamaları Üzerine Nitel Bir Çalışma

Kemer E., etyemez s.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.8, sa.3, ss.1787-1801, 2020 (Hakemli Dergi) identifier

6. İş Güvencesizliğinin İşte Var Olamama Sorununa Etkisinde Sürekli Kaygının Aracılık Rolü: Konaklama İşletmelerinde Bir Araştırma

ETYEMEZ S., ASLAN Z.
THE JOURNAL OF INTERNATIONAL SOCIAL RESEARCH , cilt.11, sa.57, ss.1009-1021, 2018 (Hakemli Dergi)

7. ALINAN EĞİTİM HİZMETİYLE OLUŞAN İŞ GÜVENCESİ ALGISININ, İŞE YÖNELİK EĞİLİME ETKİSİ: ÖNLİSANS ÖĞRENCİLERİ ÜZERİNE BİR UYGULAMA

BELBER B. G., ETYEMEZ S.
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi , cilt.7, sa.2, ss.160-179, 2017 (Hakemli Dergi)

8. COMPARISON OF STUDENTS PERSONALITY TRAITS ACCORDING TO THEIR ACADEMIC UNIT

ETYEMEZ S., PEKTAŞ F., AKYOL F.
THE JOURNAL OF INTERNATIONAL SOCIAL RESEARCH , cilt.10, sa.52, ss.1036-1044, 2017 (Hakemli Dergi)

9. The Moderating Role of Trait Anxiety in the Impact of Self-Concordance on Academic Success

KALE E., ETYEMEZ S.
THE JOURNAL OF INTERNATIONAL SOCIAL RESEARCH , cilt.10, sa.50, ss.1005-1013, 2017 (Hakemli Dergi)

10. İşgörenlerin Tükenmişlik Düzeylerinin İşten Ayrılma Niyeti Üzerine Etkisi Hatay daki Otel İşletmelerinde Bir Araştırma

ASLAN Z., ETYEMEZ S.
İşletme Araştırmaları Dergisi , cilt.7, sa.3, ss.482-507, 2015 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 9

1. Termal Turizm İşletmelerinde Sunulan yiyecek İçecek Hizmetleri

ASLAN Z., ETYEMEZ S.
8. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Aydın, Türkiye, 17 - 20 Ekim 2024, (Tam Metin Bildiri)

2. The Effect of Hatay's "Gastronomy City" Image on The Preference of The Gastronomy and Culinary Arts Department

KEMER E., İFLAZOĞLU N., ETYEMEZ S.
5th International Gastronomy Tourism Studies Congress, Sakarya, Türkiye, 7 - 09 Ekim 2021, ss.26-34, (Tam Metin Bildiri)

3. Hatay İlinin Glamping Turizmi Potansiyelinin Değerlendirilmesi

ETYEMEZ S.
21. Ulusal ve 5. Uluslararası Turizm Kongresi, Balıkesir, Türkiye, 15 - 17 Ekim 2021, ss.354-362, (Tam Metin Bildiri)

4. Antik Çağda Aromatik Bitki ve Baharatların Sembolik Anlamları

İFLAZOĞLU N., ETYEMEZ S.
21. Ulusal ve 5. Uluslararası Turizm Kongresi, Balıkesir, Türkiye, 15 Ekim - 17 Kasım 2021, ss.294-301, (Tam Metin Bildiri)

5. Aşçılık Eğitimi Alan Öğrencilerin ‘’Beslenme’’ Kavramına Yaklaşımlarının Değerlendirilmesi

KEMER E., ÇELİK GENÇOĞLU H. U., ETYEMEZ S.
6. Uluslararası Türk Dünyası Turizm Sempozyumu, Denizli, Türkiye, 1 - 03 Ekim 2020, ss.396-406, (Tam Metin Bildiri)

6. Hatay Mutfağinda Tatlı ve Reçeller

ETYEMEZ S., ÇELİK GENÇOĞLU H. U.
Uluslararası Gastronomi Turizm Araştırmaları Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 19 - 21 Eylül 2019, (Tam Metin Bildiri)

7. Osmanlıdan Günümüze Şerbet Kültürü: Hatay Mutfağı’ndan Örnekler

ÇELİK GENÇOĞLU H. U., ETYEMEZ S.
20. Ulusal Turizm kongresi, Eskişehir, Türkiye, 16 - 19 Ekim 2019, cilt.2, ss.807-811, (Tam Metin Bildiri)

8. Turizm İşletmelerinde Presenteeism İşte Var Olamama Sorunu ve Mücadele Yöntemleri

ASLAN Z., ETYEMEZ S.
I. Avrasya Uluslararası Turizm Kongresi Güncel Konular, Eğilimler ve Göstergeler, 28 - 30 Mayıs 2015, (Tam Metin Bildiri)

9. Gastronomi Turizmi ve Hatay Mutfak Kültürü

Etyemez S.
I. Doğu Akdeniz Turizm Sempozyumu , Mersin, Türkiye, 20 - 22 Nisan 2012, ss.124-136, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 10

1. 6-20 Şubat 2023 Depremlerinin Hatay Turizmine ve Gastronomisine Etkileri

ÇELİK GENÇOĞLU H. U., ÖZ H., İFLAZOĞLU N., ETYEMEZ S.
İnterdisipliner Yaklaşımla Hatay’da Afet Deneyimi: 6 Şubat 2023 Depremini Tarihe Not Düşmek, EREN, Veysel, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.271-278, 2023

2. Destinasyonlarda Kriz Yönetimi

ETYEMEZ S.
Turizm Temelli Destinasyon Yönetimi, Saldamlı, Asım, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.56-73, 2023

3. Adli Turizm

ASLAN Z., ETYEMEZ S.
Adli Sosyal Bilimler - 2, Vural Ogün, Hancı, İ. Hamit, Editör, Adalet Yayınevi, Ankara, ss.3321-3344, 2023

4. Şarap Turizmi

ETYEMEZ S., ÖZ H.
Özel İlgi Turizminde Güncel Konu ve Eğilimler, Nuray TÜRKOĞLU, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.243-254, 2023

5. 6-20 ŞUBAT 2023 DEPREMLERİNİN HATAY TURİZMİNE VE GASTRONOMİSİNE ETKİLERİ

ÇELİK GENÇOĞLU H. U., ÖZ H., ETYEMEZ S., İFLAZOĞLU N.
İnterdisipliner Yaklaşımla HATAY’DA AFET DENEYIMI 6 Şubat 2023 Depremini Tarihe Not Düşmek, Prof. Dr. Veysel EREN, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.271-278, 2023

6. Alışveriş Turizmi

ETYEMEZ S.
Özel İlgi Turizminde Güncel Konu ve Eğilimler, Türkoğlu, Nuray, Editör, Detay Yayıncılık, ss.24-34, 2023

7. Yönetim Unsuru

ASLAN Z., ETYEMEZ S.
Turizmde Sürdürülebilir Kavramlar ve Uygulamalar, Çolakoğlu Ülker, Duran Nüket, Editör, Detay yayıncılık, ss.36-50, 2022

8. Turizm İşletmelerinde Örgütsel Sessizlik

ASLAN Z., ETYEMEZ S.
Turizm İşletmeleri Perspektifinden Örgütsel Davranış, R. Ehtiyar ve A. Aksu,, Editör, DETAY YAYINCILIK, Ankara, ss.100-128, 2021

9. Gossip in Hotel Businesses

KEMER E., ETYEMEZ S.
Turizm İşletmeciliği, Pazarlaması ve Ekonomisi, Şahin Karabulut, Editör, Gazi Kitapevi, Ankara, ss.3-18, 2021

10. Turizm İşletmelerinde Tükenmişlik Sendromu

ASLAN Z., ETYEMEZ S.
Turizm İşletmelerinde Çalışan İlişkileri Yönetimi, , Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.321-342, 2014
Metrikler

Yayın

30

Açık Erişim

2