Duyurular & Dokümanlar

Tez Dosyaları 7

Ultrasonikasyonun farklı tane renkli fasulyelerin fiziksel, besinsel ve antibesinsel özellikleri üzerine etkisi

767168.pdf Creative Commons License

İç Anadolu'da entansif olarak yetiştirilen Akkaraman koyunlarından laktasyon süresince elde edilen sütlerin insan beslenme ihtiyaçlarını karşılama düzeyleri

767253.pdf Creative Commons License

Ultrases yönteminin enzime dirençli nişasta oluşumu üzerine etkisi

477691.pdf Creative Commons License

Ekstrüzyon işleminin kinoa ekstrüdatlarının besinsel ve antibesinsel özellikleri üzerine etkileri

629074.pdf Creative Commons License

Buğdayda süne (Eurygaster spp.) zararının hızlı belirlenmesine yönelik gluten indeks yönteminin modifikasyonu

619688.pdf Creative Commons License

Tahıl ve fırıncılık ürünlerinde RASFF bildirim analizleri ve Hatay yöresi buğdaylarının mikotoksin açısından değerlendirilmesi

599115.pdf Creative Commons License

Kırmızı mercimek kepeğinin ekstrüzyon ürünlerinin yapısal ve besinsel özellikleri üzerine etkisi

600232.pdf Creative Commons License