Effects of pulsed electric fields on aroma compounds and sensory properties of apricot nectar
International Conference on Bio and Food Electrotechnologies, Compienge, Fransa, 22 - 23 Ekim 2009, cilt.1, ss.165-169, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Cilt numarası: 1
- Basıldığı Şehir: Compienge
- Basıldığı Ülke: Fransa
- Sayfa Sayıları: ss.165-169
- Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet