The Effect of Enzyme and Sonicator Application of Biochemical Properties of Raw and Ripe Myrtus communis L. Juice

ÖZYILMAZ G., Dönmez M., Üstükarcı H.

Natural and Enginerring Sciences, cilt.7, sa.3, ss.271-283, 2022 (Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 7 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.28978/nesciences.1221978
• Dergi Adı: Natural and Enginerring Sciences
• Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.271-283
• Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet