The viscoelasticity of homemade pomegranate sour concentrates

DEDE S., DİDİN M., Hüyüklü Ö., ALTAY F.

International Symposium on Food Rheology and Texture, İstanbul, Türkiye, 19 - 21 Ekim 2018, ss.171, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.171
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet