The Role of Minor Components on Sensory Properties and Oxidative Stability of Virgin Olive Oil

BOZDOĞAN KONUŞKAN D.

8 th Euro Feed Lipid Congress, Oils, Fats and Lipids, Munich, Almanya, 21 - 24 Kasım 2010

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Munich
  • Basıldığı Ülke: Almanya
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet