Atalık Tohumların Bilinirliği, Tarihsel Süreç İçerisinde Ekmek Formları ve Günümüz Mutfağına Uyarlaması
GANUD 2nd INTERNATIONAL CONFERENCE ON GASTRONOMY, NUTRITION AND DIETETICS, Gaziantep, Türkiye, 19 - 20 Haziran 2021, ss.210-215, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Gaziantep
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.210-215
- Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet