Atalık Tohumların Bilinirliği, Tarihsel Süreç İçerisinde Ekmek Formları ve Günümüz Mutfağına Uyarlaması
GANUD 2nd INTERNATIONAL CONFERENCE ON GASTRONOMY, NUTRITION AND DIETETICS, Gaziantep, Turkey, 19 - 20 June 2021, pp.210-215, (Full Text)
- Publication Type: Conference Paper / Full Text
- City: Gaziantep
- Country: Turkey
- Page Numbers: pp.210-215
- Hatay Mustafa Kemal University Affiliated: Yes