Total Phenolic Compounds and Antioxidant activities of the Extrudates Supplemented with Tomato Powder

MASATCIOĞLU M. T., YALÇIN E., KIM M., ÇELİK S., RYU G. H., KÖKSEL H.

C&E Spring Meeting, Freising-Weihenstephan, Almanya, 11 - 13 Nisan 2011

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Freising-Weihenstephan
  • Basıldığı Ülke: Almanya
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet