ÖZER E. A., Özcan m., DİDİN M.
Food processing strategies for quality assessment Food engineering series, Malik A, Erginkaya Z, Ahmad S, Erten H, Editör, Springer, New York, ss.477-497, 2014
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2014
-
Yayınevi:
Springer
-
Basıldığı Şehir:
New York
-
Sayfa Sayıları:
ss.477-497
-
Editörler:
Malik A, Erginkaya Z, Ahmad S, Erten H, Editör
-
Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli:
Evet