Kesikli ve Sürekli Mikrodalga Uygulamaları ile Kurutulan Havuçların Kuruma Özelliklerinin ve Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi

---

ARIKAN M. F., SOYSAL Y., AYHAN Z., EŞTÜRK O.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası 6. Gıda Mühendisliği Kongresi, 06-08 Kasım, 2009, Kitaplar Serisi: 22, Kemer-Antalya, Türkiye, Turkey, 6 - 08 November 2009, pp.81-87, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.81-87
• Hatay Mustafa Kemal University Affiliated: Yes