The Use of Nıtrogen Gas as a Physıcal Blowıng Agent to Produce Puffed Snacks Made from Yellow Pea Flour

KOKSEL F., MASATCIOĞLU M. T.

4th ICC Latin American Cereals Conference, Mexico City, Meksika, 11 Mart 2018, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Mexico City
  • Basıldığı Ülke: Meksika
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet