Volatile Compounds (VCs) in Sucuks Ripened in Natural and Artificial Casings

DURSUN A., GÜLER Z., ÖZKAN D.

The 4th International Symposium on ‘Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, KYRENIA, 19 - 21 Nisan 2018, ss.87

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: KYRENIA
  • Sayfa Sayıları: ss.87
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet