Comparison of Biochemical Changesin Kefi rs Produced from Organicand Conventional Milk at DifferentInoculation Rates of Kefi r Grains

GÜLER Z., Tekin A., Park Y. W.

Journal of Food Science and Therapy, cilt.2, sa.1, ss.8-14, 2016 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 2 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: Journal of Food Science and Therapy
  • Sayfa Sayıları: ss.8-14
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet