Farklı Ticari Yoğurt Kültürleri Kullanılan Sütlerde İnkübasyon Sırasında Kimyasal Niteliklerin Belirlenmesi
8. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Turkey, 7 - 09 November 2013, vol.30, pp.173, (Summary Text)
- Publication Type: Conference Paper / Summary Text
- Volume: 30
- City: Ankara
- Country: Turkey
- Page Numbers: pp.173
- Hatay Mustafa Kemal University Affiliated: Yes