The determination of chemical properties in milk using different commercial yoğurt culture during the incubation period

Şekerli Y. E., GÜLER Z.

8. Gıda Mühendisliği Kongresi, 07 Kasım 2013, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet