The determination of chemical properties in milk using different commercial yoğurt culture during the incubation period

Şekerli Y. E., GÜLER Z.

8. Gıda Mühendisliği Kongresi, 07 Kasım 2013, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet