Natürel Zeytinyağındaki Uçucu Aroma Bileşenleri Ve Duyusal Kalite Üzerine Etkileri

BOZDOĞAN KONUŞKAN D., KARAYİYEN A.

GIDA, vol.36, no.6, pp.357-364, 2011 (TRDizin)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 36 Issue: 6
  • Publication Date: 2011
  • Journal Name: GIDA
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.357-364
  • Hatay Mustafa Kemal University Affiliated: Yes