Hatay Mutfağının Gastronomik Hediye Potansiyeli: Coğrafi İşaret Tescilli Yiyecekler Üzerinden Bir Değerlendirme


İFLAZOĞLU N.

Gastronomik Hediyeleşme I, KILIÇ BİNALİ, BAYAT GÜLŞEN, GÖNENÇ GÜLER EMEL, Editör, DETAY YAYINCILIK, Ankara, ss.149-167, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: DETAY YAYINCILIK
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.149-167
  • Editörler: KILIÇ BİNALİ, BAYAT GÜLŞEN, GÖNENÇ GÜLER EMEL, Editör
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet