Hatay Mutfağının Gastronomik Hediye Potansiyeli: Coğrafi İşaret Tescilli Yiyecekler Üzerinden Bir Değerlendirme
Gastronomik Hediyeleşme I, KILIÇ BİNALİ, BAYAT GÜLŞEN, GÖNENÇ GÜLER EMEL, Editör, DETAY YAYINCILIK, Ankara, ss.149-167, 2025
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2025
- Yayınevi: DETAY YAYINCILIK
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.149-167
- Editörler: KILIÇ BİNALİ, BAYAT GÜLŞEN, GÖNENÇ GÜLER EMEL, Editör
- Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet