The Origin of Sürk Cheese and Tuzlu Yoghurt af Hatay with an Anthropological Approach

AVŞAR Y. K., ŞAHİN K., ATAY AVŞAR T., TÜRK H.

Recent Development in Dairy Science and Technology International Dairy Symposium Proceedings, Isparta, Türkiye, 1 - 05 Haziran 2004, ss.203-206

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Isparta
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.203-206
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet