The Origin of Sürk Cheese and Tuzlu Yoghurt af Hatay with an Anthropological Approach

---

AVŞAR Y. K., ŞAHİN K., ATAY AVŞAR T., TÜRK H.

Recent Development in Dairy Science and Technology International Dairy Symposium Proceedings, Isparta, Türkiye, 1 - 05 Haziran 2004, ss.203-206, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Isparta
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.203-206
• Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet