Gaziantep ve Hatay ili yöresel yemeklerinin besin ögesi örüntü profillerinin farklı yöntemlerle değerlendirilmesi

---

Çelik Gençoğlu H. U., Pekcan A. G.

Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy, cilt.2, ss.129-145, 2024 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 2
• Basım Tarihi: 2024
• Doi Numarası: 10.58625/jfng-2667
• Dergi Adı: Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy
• Derginin Tarandığı İndeksler: Asos İndeks, Other Indexes
• Sayfa Sayıları: ss.129-145
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet