Gaziantep ve Hatay ili yöresel yemeklerinin besin ögesi örüntü profillerinin farklı yöntemlerle değerlendirilmesi

Atıf İçin Kopyala

ÇELİK GENÇOĞLU H. U., PEKCAN A. G.

Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy, cilt.2, ss.129-145, 2024 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 2
• Basım Tarihi: 2024
• Doi Numarası: 10.58625/jfng-2667
• Dergi Adı: Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy
• Sayfa Sayıları: ss.129-145
• Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet