EFFECT OF FRYING ON VISCOSITY OF HAZELNUT OIL

BAŞTÜRK A., CEYLAN M. M.

1st International / 11th National Food Engineering Congress, Antalya, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2019, ss.180, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.180
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Hayır