Effects of different physical blowing agents on physical and techno-functionalproperties of pulse-based expanded foods and food ingredients


KOKSEL F., MASATCIOĞLU M. T.

Cereals & Grains 2019, Denver, CO, Amerika Birleşik Devletleri, 03 Kasım 2019

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Denver, CO
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet