Mikrodalga Plazmanın ve İnfrared Radyasyonların Gıdalarda ve Yemek SanayindeKullanımı
NOVEL GIDALAR-Her Yönüyle Beslenme AçısındanGıda İşleme Uygulamaları, SÜLEYMAN GÖKMEN, Editör, Hipokrat Kitapevi/ MediHealth Academy Yayıncılık Tıbbi Dan. ve Org. Tic. Ltd. Şti., Ankara, ss.63-74, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: Hipokrat Kitapevi/ MediHealth Academy Yayıncılık Tıbbi Dan. ve Org. Tic. Ltd. Şti.
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.63-74
- Editörler: SÜLEYMAN GÖKMEN, Editör
- Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Hayır