Doğu Anadolu Bölgesindeki Geleneksel Gıdaların Endüstriyel Üretim İmkanları: Civil Peyniri Örneği
Sosyal ve Beşeri Bilimlerde Güncel Yaklaşımlar, Bengü Şekeroğlu, Editör, DETAY ANATOLIA AKADEMİK YAYINCILIK LTD. ŞTİ., ss.113-127, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: DETAY ANATOLIA AKADEMİK YAYINCILIK LTD. ŞTİ.
- Sayfa Sayıları: ss.113-127
- Editörler: Bengü Şekeroğlu, Editör
- Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Hayır