Doğu Anadolu Bölgesindeki Geleneksel Gıdaların Endüstriyel Üretim İmkanları: Civil Peyniri Örneği

KASAR H.

Sosyal ve Beşeri Bilimlerde Güncel Yaklaşımlar, Bengü Şekeroğlu, Editör, DETAY ANATOLIA AKADEMİK YAYINCILIK LTD. ŞTİ., ss.113-127, 2021

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2021
• Yayınevi: DETAY ANATOLIA AKADEMİK YAYINCILIK LTD. ŞTİ.
• Sayfa Sayıları: ss.113-127
• Editörler: Bengü Şekeroğlu, Editör
• Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Hayır