Chemical and histological examination of fermented sausages for sale in Hatay

PEHLİVANLAR ÖNEN S., AKAYDIN BOZKURT Y.

International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF), Kapadokya, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, ss.300

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kapadokya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.300
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet