Research on the possibilities of using dried buttermilk in yoghurt

GÜLER Z., EMEL S., ATAMER M.

GIDA, cilt.21, sa.5, ss.317-322, 1996 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 21 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.317-322
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Hayır