Sistein: Kaynakları, Endüstride Kullanımı ve Üretimi
Gıda Mühendisliği Alanında Uluslararası Derleme, Araştırma ve Çalışmalar, Doç. Dr. Menekşe Bulut, Editör, Serüven Yayınevi, Ankara, ss.291-305, 2025
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2025
- Yayınevi: Serüven Yayınevi
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.291-305
- Editörler: Doç. Dr. Menekşe Bulut, Editör
- Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Hayır