Laktik asit bakterilerinin inhibisyon etkisi ve bakteriyosinler

DAYISOYLU K. S., DUMAN A. D., AKYOL İ., GEZGİNÇ Y.

Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, 13 - 14 Mayıs 2009, ss.186

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.186
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet