Effects of Pulsed Electric Fields on Aroma Compounds of Peach nectar

AKDEMİR EVRENDİLEK G., AVŞAR Y. K.

International Symposium on Engineering and Architectural Sciences of Balkan, Caucasus and Turkic Republics, Isparta, Türkiye, 22 - 24 Ekim 2009, cilt.1, ss.400-406

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Isparta
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.400-406
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet