Impact of Pasteurization Process on Hydroxymethylfurfural (HMF) Amount and Diastase Activity of Honey

---

AKDENİZ G., GÜL A., ÇİFTÇİ A.

1st JOINT INTERNATIONAL APITHERAPY CONGRESS, Ankara, Türkiye, 20 - 26 Mayıs 2021, ss.63, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Ankara
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.63
• Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet