Impact of Pasteurization Process on Hydroxymethylfurfural (HMF) Amount and Diastase Activity of Honey


AKDENİZ G., GÜL A., ÇİFTÇİ A.

1st JOINT INTERNATIONAL APITHERAPY CONGRESS, Ankara, Türkiye, 20 - 26 Mayıs 2021, ss.63

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.63
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet