Jelatin, Laktalbumin ve Kazeinin Kakao Yağı Absorplama Kapasitelerinin Araştırılması

Atıf İçin Kopyala

DEDE S., ARIKAN S. B., ALTAY F.

Kilis 7 Aralık Üniversitesi Fen ve Mühendislik Dergisi, cilt.2, sa.1, ss.64-71, 2018 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 2 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2018
• Dergi Adı: Kilis 7 Aralık Üniversitesi Fen ve Mühendislik Dergisi
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.64-71
• Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet