Beslenme Antropolojisi Bağlamında Hatay Ovakent Özbek Türklerinde Pilav ve Kimliğin İnşası

CENGİZ A. K., TÜRKAN H. K.

FOLKLOR/EDEBIYAT: HALKBILIM, ETNOLOJI, ANTROPOLOJI, EDEBIYAT, vol.25, no.100, pp.953-963, 2019 (Scopus)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 25 Issue: 100
• Publication Date: 2019
• Doi Number: 10.22559/folklor.1065
• Journal Name: FOLKLOR/EDEBIYAT: HALKBILIM, ETNOLOJI, ANTROPOLOJI, EDEBIYAT
• Journal Indexes: Scopus
• Page Numbers: pp.953-963
• Hatay Mustafa Kemal University Affiliated: Yes