Effect of pressurized carbondioksit on the quality criteria of Ayran

AVŞAR Y. K., KOÇAK C., TAMUÇAY B.

Gıda, cilt.33, sa.1, ss.3-9, 2008 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 33 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.3-9
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet