Geleneksel Gıdalara Antropolojik Bir Yaklaşım Sürkün Üretimi Dönüştürme Ve Saklama Süreci

ŞAHİN K.

III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Türkiye, 10 Mayıs 2012, ss.71-73, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.71-73
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet