Geleneksel Gıdalara Antropolojik Bir Yaklaşım Sürkün Üretimi Dönüştürme Ve Saklama Süreci

ŞAHİN K.

III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Turkey, 10 May 2012, pp.71-73, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.71-73
• Hatay Mustafa Kemal University Affiliated: Yes