Bitkisel Yağlarda Oleik Asit Miktarinin Arttirilmasi ve Yağ Kalitesi Üzerine Etkileri

DURU S., BOZDOĞAN KONUŞKAN D.

GIDA, vol.39, no.6, pp.379-385, 2014 (TRDizin)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 39 Issue: 6
  • Publication Date: 2014
  • Journal Name: GIDA
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.379-385
  • Hatay Mustafa Kemal University Affiliated: Yes