The Effects of Ingredients Used in the Production of Sürk Spicy Acid Curd Cheese Cheese on the Survival of Staphylococcus aureus

MASATCIOĞLU M. T., AVŞAR Y. K., AKDEMİR EVRENDİLEK G.

International Dairy Symposium, Isparta, Türkiye, 24 - 28 Mayıs 2004, ss.182-185

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Isparta
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.182-185
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet