Süt Endüstrisinde İkame Enzimler

---

DAYISOYLU K. S., DUMAN A. D., GEZGİNÇ Y.

Gıda Kongresi 2005, Türkiye, 16 - 17 Nisan 2005, ss.178-181, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.178-181
• Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Hayır